和菓子職人の妻

”奥様は魔女”・・・みたいな感じで”奥様は和菓子職人”です。

和菓子は見た目の美しさも要求されるため、精巧な形と彩、そして季節感などを出す必要があり、 併せて風味や舌触りなど、追求すべき点がたくさんあります。和菓子には、細やかな気配りやバランス感覚を必要としてそれは日本人の心そのもの・・・・・と全て妻の受け売りですが。

そんな奥様は添加物をいれない日持ちがしない商品を作っているため、毎日朝早くの出勤です。それだけでは飽き足らず、他のお店のお菓子を週に1回は買ってきてくれます。自称スパイだそうですが、その向上心には脱帽です。しかも、買ってきてくれるお菓子どれもすごくおいしいものばかり。結婚前はどちらかと言うとあんこより生クリームたっぷりのケーキが好きだったのですが、今ではすっかり和菓子の虜です。アンド半年で、5kg太ってしまいました。和菓子は太りにくいと聞いたことがありますが、食べ過ぎたらダメですよね？

写真は最高においしかったお菓子です。

　　　　　　　　　≪アイサイおじさんの弟子≫